糕點改良靈
JAY19-G3
特點:
1、提高蛋糕的起發速度和面糊持氣穩定性,提高機械耐受性能,增加產品的保水、保濕性能,延緩淀粉老化引起的無彈性、散裂、掉渣等不良現象,保持蛋糕細膩、松軟的口感。
2、明顯延長產品的貨架期。
使用范圍:
07.0 焙烤食品
06.03.02.01 生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)
06.03.02.02 生干面制品
06.03.02.04 面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉
06.07 方便米面制品
包裝規格:1kg×20包/箱、5kg×4包/箱